Informazioni sul nostro Burger di Pesce Spada
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Nome Scientifico |
SWO- Xiphias gladius |
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Ingredienti |
Pesce spada (Xiphias gladius) 96%, vino bianco, menta, sale, pepe, prezzemolo, aromi per pesce (macis, aglio, rosmarino, paprika, origano). |
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Allergeni |
Pesce Spada. Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e solfiti. |
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Processo di lavorazione |
Pulito e condito a mano, congelato a -50°. |
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Tempi di conservazione |
24 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore. |
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Modalità di conservazione |
Mantenere ad una temperatura inferiore o uguale -18°. |
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Modalità di decongelamento |
Estrarre dal congelatore 20 minuti prima dell'utilizzo e cucinare a piacimento. |
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Origine - Area di Pesca |
Zona FAO 87 OCEANO PACIFICO ORIENTALE |
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Modalità di pesca |
Viene pescato dai nostri pescherecci con palangaro. |